Juusto- ja kesäkurpitsanyyttejä

Ainesosat

• Kesäkurpitsa

  180 g

• Valkosipuli

  5 g

• Oregano

  2 g

• Gouda-juusto

  35 g

• Munat

  50 g

• Kristallisalaatti

  30 g

Ohjeet

1. 1

   Raasta kesäkurpitsa, sekoita ripauksen suolaa kanssa ja anna seistä jääkaapissa 10–20 minuuttia, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Laita raastettu kesäkurpitsa paksuun siivilään ja purista ylimääräinen neste pois, siirrä kulhoon. Kuori valkosipulinkynsi, hienonna se ja sekoita kesäkurpitsan kanssa, lisää sitten oregano. Valkosipulin ja oreganon voi jättää pois tai käyttää muita haluamiasi yrttejä. Raasta juusto ja sekoita seokseen. Riko kananmuna, lisää seokseen ja sekoita hyvin. Muotoile seoksesta nyyttejä ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile valmiit kesäkurpitsanyytit pinaatin tai muiden haluamiesi vihreiden lehtivihanneksien kanssa.

   180 gKesäkurpitsa2 gOregano