Munakas paistetuilla tomaateilla

Ainesosat

• Kirsikkatomaatteja

  100 g

• Oliiviöljy

  10 ml

• Suolaa

  1 g

• Pippuri

  1 g

• Munat

  100 g

• Pinaatti

  40 g

• Oregano

  2 g

• Avokado

  44 g

• Fetajuusto

  22 g

Ohjeet

1. 1

   Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. 2

   Aseta kirsikkatomaatit leivinpaperille ja sekoita ne oliiviöljyn, suolan, pippurin ja/tai muiden mausteiden kanssa halutessasi (valinnainen). Paista uunissa 12–15 minuuttia.

3. 3

   Sillä välin vatkaa munat pieneen määrään vettä ja pippuria (valinnainen).

   100 gMunat
4. 4

   Keitä munia pannulla 2–3 minuuttia ja laita ne lautaselle. Laita munien päälle pinaattia, keitettyjä tomaatteja, murustettua juustoa ja valitsemiasi mausteita.

5. 5

   Syö avokadoviipaleiden kanssa.