Parsakaali- ja avokadosalaatti

Ainesosat

• Avokado

  59 g

• Parsakaali

  150 g

• Punasipuli

  30 g

• Gouda-juusto

  29 g

• Kreikkalainen jogurtti

  6 g

• Sinappi

  10 g

• omenaviinietikka

  10 ml

• Suolaa

  1 g

• Pippuri

  1 g

• Mantelit

  22 g

Ohjeet

1. 1

   Leikkaa parsakaali pienemmiksi paloiksi. Laita kiehuvaan veteen ja keitä 2 minuuttia.

   150 gParsakaali
2. 2

   Sillä välin hienonna punasipuli (valinnainen) ja raasta juusto.

   30 gPunasipuli
3. 3

   Valmista salaatinkastike jogurtista, sinapista, omenaviinietikasta, ripauksesta suolaa ja pippuria (kastike ja mausteet ovat valinnaisia).

   1 gSuolaa
4. 4

   Laita vihannekset, juusto ja mantelit kulhoon ja sekoita.

   22 gMantelit
5. 5

   Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita tasaiseksi.