Valkosipuli- ja yrttimuussi kukkakaali

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

• kukkakaali

  0.5 head

• oliiviöljy

  0.5 tbsp

• valkosipuli

  0.8 clove

• smetana

  30 g

• tuoretta ruohosipulia

  5 g

• tuoretta persiljaa

  3 g

• suolaa

  0.3 tsp

• pippuri

  0.3 tsp

Ohjeet

1. 1

   Kääri kukkakaali puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen, käännä se sitten ylösalaisin ja koputa sitä työtasoa vasten, kunnes tunnet kukkakaalin halkeavan (muista pyöritellä sitä, jotta se rikkoutuu joka puolelta).

   0.5 headkukkakaali
2. 2

   Irrota kukinnot varresta ja murra isommat kukinnot pienemmiksi paloiksi.

3. 3

   Kiehauta suuri kattilallinen vettä kovalla lämmöllä.

4. 4

   Lisää kukkakaalin palat kattilaan ja keitä kannen alla 15–18 minuuttia.

5. 5

   Valuta kukkakaali.

   0.5 headkukkakaali
6. 6

   Muussaa kukkakaali haarukalla tasaiseksi.

   0.5 headkukkakaali
7. 7

   Sekoita joukkoon loput ainekset. Anna jäähtyä 5 minuuttia.

8. 8

   Nauti!