Kotitekoinen leipä kananmunalla

Ainesosat

• Munat

  100 g

• Rucola

  40 g

• mantelijauho

  35 g

• Ruokasooda

  5 g

• Tuorejuusto (20 %)

  35 g

• Suolaa

  1 g

Ohjeet

1. 1

   Sekoita mantelijauhot ruokasoodaan. Vatkaa muna ja sekoita se tuorejuuston joukkoon, lisää sitten kuivat aineet ja sekoita huolellisesti. Kaada seos irtopohjavuokaan ja paista 180 asteessa 30–40 minuuttia. Kiehauta vesi kattilassa ja laita muna joukkoon. Paista haluttuun koostumukseen. Kun seos on kypsä, jäähdytä ja kuori muna. Kun leipä on kypsä, anna sen jäähtyä hieman ja tarjoile pehmeäksi keitetyn munan ja kupillisen rucolan tai muiden valitsemiesi lehtivihannesten kanssa. Muista! Juo vähintään 8 kupillista vettä päivässä. Pyri rajoittamaan kahvin ja teen saanti 3 kupilliseen päivässä. Muista, että päivittäinen veden tarve ei sisällä kahvia/teetä. Käytä muita mausteita kuin sokeria ja/tai hunajaa ja suolaa.

   1 gSuolaa