Mausteiset lounaistyyliset kalkkunahampurilaiset

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

• jauhettu kalkkuna

  114 g

• punasipuli

  13 g

• jalapeno-pippuri

  1 jalapeño-paprika, hienonnettuna

• suolaa

  0.3 tsp

• mustapippuri

  ½ tl mustapippuria

• cayennepippuri

  0.3 tsp

• kumina

  0.3 tsp

• savustettu paprika

  0.3 tsp

• kasviöljy

  0.5 tbsp

• seesaminsiemenpulla

  Seesaminsiemenpulla

• silputtua salaattia

  Silputtu salaatti

• viipaloitu tomaatti

  Viipaloitu tomaatti

• pepper jack -juusto

  Pepper Jack -juusto

• avokado

  Avokado

• majoneesi

  30 g

• säilykechilit adobossa

  0.5 tbsp

• lime

  ½ limen mehu

Ohjeet

1. 1

   Laita kalkkuna, sipuli, jalapeño ja mausteet yhteen suureen kulhoon ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

   114 gjauhettu kalkkuna
2. 2

   Kastele kätesi kevyesti ja muotoile niillä neljä pyöreää, halkaisijaltaan noin 10 cm:n pihviä.

3. 3

   Kuumenna noin 2 ruokalusikallista kasviöljyä pannulla keskilämmöllä.

4. 4

   Paista hampurilaisia 2 minuuttia ensimmäiseltä puolelta, käännä sitten ne, vähennä lämpöä ja paista vielä 5–6 minuuttia. Ripottele päälle pepper jack -juustoa viimeisellä minuutilla.

5. 5

   HUOMAUTUS: Kalkkunapihvien on oltava kypsennetyt läpikotaisin. Tarkista lihalämpömittarilla, että jokaisen pihvin sisälämpötila on vähintään 75 °C ennen kuin otat sen pannulta.

6. 6

   Kokoa hampurilaiset haluamallasi tavalla sämpylän, chipotle-majoneesin, salaatin, tomaatin, avokadon ja haluamiesi mausteiden avulla.

7. 7

   Nauti!