Nyhtöpossun nachot

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

• porsaanlapa

  91 g

• fariinisokeri

  6 g

• chilijauhe

  0.1 tbsp

• sipulijauhe

  0.1 tsp

• valkosipulijauhe

  0.1 tsp

• cayennepippuri

  0.1 tsp

• kosher-suola

  0.1 tsp

• mustapippuri

  0.1 tsp

• keskikokoinen punasipuli

  1 keskikokoinen punasipuli, neljään osaan leikattuna

• ketsuppi

  6 g

• sinappi

  6 g

• tortillalastuja

  Tortilla-sipsit

• punasipuli

  Punasipuli

• BBQ-kastike

  BBQ-kastike

• raastettua cheddarjuustoa

  10 g

• raastettua Monterey Jack -juustoa

  10 g

• kuutioituja tomaatteja

  Kuutioidut tomaatit

• smetana

  Smetana

• salsa

  Salsa

• tuoretta korianteria

  Korianteri

Ohjeet

1. 1

   Laita sianliha, sipuli ja mausteet 6 litran hitaaseen liesikeittimeen. Sekoita, jotta mausteet peittyvät lihaan.

2. 2

   Lisää ketsuppi ja sinappi ja levitä ne tasaisesti lihan ulkopuolelle.

   6 gketsuppi6 gsinappi
3. 3

   Aseta hidas liesi täydelle teholle ja kypsennä 4 tuntia, kunnes liha irtoaa helposti. Vaihtoehtoisesti lihaa voi kypsentää alhaisella teholla 8 tuntia.

4. 4

   Ota liha hitaasta liedestä ja siirrä se kulhoon tai leikkuulaudalle. Revi liha kahdella haarukalla suupaloiksi.

5. 5

   Kuumenna uuni 200 asteeseen.

6. 6

   Kokoa nachot kerros kerrokselta valurautapannulla tai muulla uuninkestävällä vuoalla. Lisää ranskalaiset perunat, sitten sianliha, sipuli, BBQ-kastike ja juusto. Toista tarvittaessa lisäkerroksia varten.

   BBQ-kastikeBBQ-kastike
7. 7

   Paista 8-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuplii.

8. 8

   Päälle smetanaa, salsaa ja korianteria.

   Korianterituoretta korianteria
9. 9

   Nauti!