Jerk-kanansiivet

Name: Jerk-kanansiivet
Total time: 200 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.25 pieni keltainen sipuli; 0.5 clove valkosipuli; 0.25 tuore inkivääri; 0.25 keskikokoinen jalapeno; 0.5 tbsp fariinisokeri; 0.25 tbsp tuoreita timjaminlehtiä; 0.5 tsp kosher-suola; 0.5 tsp vastajauhettua mustapippuria; 0.25 tsp jauhettua maustepippuria; ½ tl jauhettua muskottipähkinää jauhettua muskottipähkinää; ½ tl jauhettua kanelia jauhettua kanelia; ½ tl cayennepippuria cayennepippuri; ¼ tl jauhettua neilikkaa jauhettua neilikkaa; 30 mL oliiviöljy; 16.25 g Guinness® Extra Stout; 15 mL appelsiinimehu; 15 mL limettimehua; 0.43 kg kanansiivet

200 min1 annoksia

Päivittäiset tavoitteet

Annosta kohti

Energia

1010 kcal

Hiilihydraatit

13 g

Rasva

76 g

Proteiini

69 g

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

pieni keltainen sipuli
1 pieni keltainen sipuli, neljään osaan leikattuna
valkosipuli
0.5 clove
tuore inkivääri
1 ½ tuuman pala tuoretta inkivääriä, kuorittuna
keskikokoinen jalapeno
1 keskikokoinen jalapeño, puolitettu ja siemenet poistettu
fariinisokeri
0.5 tbsp
tuoreita timjaminlehtiä
0.3 tbsp
kosher-suola
0.5 tsp
vastajauhettua mustapippuria
0.5 tsp
jauhettua maustepippuria
0.3 tsp
jauhettua muskottipähkinää
½ tl jauhettua muskottipähkinää
jauhettua kanelia
½ tl jauhettua kanelia
cayennepippuri
½ tl cayennepippuria
jauhettua neilikkaa
¼ tl jauhettua neilikkaa
oliiviöljy
30 mL
Guinness® Extra Stout
16 g
appelsiinimehu
15 mL
limettimehua
15 mL
kanansiivet
0.4 kg

Ohjeet

1
Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri, jalapeño, fariinisokeri, timjami, suola, mustapippuri, maustepippuri, muskottipähkinä, kaneli, cayennepippuri, jauhettu neilikka, oliiviöljy, Guinness® Extra Stout, appelsiinimehu ja limettimehu tehokkaaseen tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja soseuta suurella nopeudella tasaiseksi.
2
Laita kanansiivet suureen uudelleensuljettavaan pussiin ja kaada marinadi päälle. Varmista, että kaikki siivet ovat hyvin marinadin peitossa, sulje sitten pussi ja laita marinoitumaan jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi, enintään yön yli.
3
Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
4
Ota kanansiivet pussista, säästä marinadi ja aseta ne leivinpaperille.
5
Paista kanansiipiä 25 minuuttia. Ota uunista ja sivele siivet runsaasti varatulla marinadilla, laita sitten takaisin uuniin ja paista vielä 20 minuuttia. Ota siivet uudelleen uunista, käännä ne ja sivele niitä runsaasti marinadilla. Paista vielä 10 minuuttia tai kunnes siivet ovat syvän kullanruskeita ja sisälämpötila on 75 °C. Ota uunista ja anna jäähtyä vähintään 5 minuuttia, kunnes siivet ovat tarpeeksi jäähtyneitä käsiteltäväksi.
6
Tarjoile siivet Guinness® Extra Stout -lasillisen kanssa.
7
Nauti!