Hitaasti kypsennetty valkoinen cheddar-pinaattiquiche

Ainesosat

• suuri muna

  6 isoa kananmunaa, vatkattuna

• täysmaito

  45 mL

• raskas kerma

  45 mL

• valkoinen cheddarjuusto

  28 g

• tuoretta vauvapinaattia

  13 g

• murskattuja punaisia paprikahiutaleita

  ¼ tl murskattuja punaisia chilihiutaleita

• suolaa

  ¼ tl suolaa

Ohjeet

1. 1

   Vatkaa suuressa kulhossa yhteen munat, maito, kerma, cheddar, pinaatti, murskattu punainen paprika ja suola.

   45 mLraskas kerma
2. 2

   Vuoraa 3 litran hitaan lieden sisäpohja ja sivut suurella leivinpaperilla.

3. 3

   Kaada munaseos hitaaseen liesikeittimeen.

4. 4

   Laita kansi hitaalle liedelle ja kypsennä täydellä teholla, kunnes keskiosa on hyytynyt, noin 3 tuntia.

5. 5

   Tartu leivinpaperin reunoihin ja nosta quiche varovasti hitaasta liesistä tarjoilulautaselle.

6. 6

   Viipaloi ja tarjoile.