Keto-nuudelit avokadokastikkeessa

Name: Keto-nuudelit avokadokastikkeessa
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 150 g Kesäkurpitsa; 10 ml Oliiviöljy; 5 g Valkosipuli; 177 g Avokado; 10 g Sitruunamehu; 20 g Basilika; 1 g Pippuri; 50 g Tomaatit; 40 g Pinaatti

10 min1 annoksia

Päivittäiset tavoitteet

Annosta kohti

Energia

432 kcal

Hiilihydraatit

11 g

Rasva

37 g

Proteiini

8 g

Ainesosat

Kesäkurpitsa
150 g
Oliiviöljy
10 ml
Valkosipuli
5 g
Avokado
177 g
Sitruunamehu
10 g
Basilika
20 g
Pippuri
1 g
Tomaatit
50 g
Pinaatti
40 g

Ohjeet

1
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi kuorimaveitsellä. Myös ribeye-pastaa voi käyttää kesäkurpitsanuudeleiden valmistukseen. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää kesäkurpitsa. Hauduta, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin. Valmista sillä välin kastike: sekoita muussattu avokado murskattuun valkosipulinkynteen, puolen sitruunan mehuun ja kouralliseen hienonnettua basilikaa (kastike ja mausteet ovat valinnaisia). Sekoita avokadokastike ja lisää ripaus pippuria. Kun kesäkurpitsanuudelit ovat kuumia, ota ne pannulta ja sekoita ne avokadokastikkeen kanssa. Tarjoile tomaattien ja pinaatin kanssa.