Afganistanilainen kebab

Name: Afganistanilainen kebab
Total time: 160 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.25 kg naudanliha; 0.5 tbsp vihreää chilipastaa; 0.13 tbsp mustapippuri; 0.25 tsp suolaa; 0.25 tbsp etikka; 0.38 tbsp inkiväärivalkosipulitahna; 2.5 g korianterinlehdet; 2.5 g mintunlehdet; 25 g tomaatit; 21.88 g sipuli; Öljy kebabin paistamiseen öljy

160 min1 annoksia

Päivittäiset tavoitteet

Annosta kohti

Energia

0 kcal

Hiilihydraatit

0 g

Rasva

0 g

Proteiini

0 g

Ainesosat

naudanliha
0.3 kg
vihreää chilipastaa
0.5 tbsp
mustapippuri
0.1 tbsp
suolaa
0.3 tsp
etikka
0.3 tbsp
inkiväärivalkosipulitahna
0.4 tbsp
korianterinlehdet
3 g
mintunlehdet
3 g
tomaatit
25 g
sipuli
22 g
öljy
Öljy kebabin paistamiseen

Ohjeet

1
Lisää isossa kulhossa jauheliha, inkivääri-valkosipulitahna, etikka, suola, musta paperi ja vihreä chilitahna ja sekoita. Anna lihan marinoitua kaksi tuntia.
2
Lisää kahden tunnin kuluttua tomaatit, sipulit, korianteri ja mintunlehdet ja sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
3
Lisää 3 rkl öljyä paistinpannulle keskilämmölle. Kun öljy on kuumentunut, muotoile liha- ja kasvisseoksesta pieniä, golfpallon kokoisia pihvejä ja litistä niitä hieman.
4
Lisää pihvit pannulle pienen etäisyyden päähän toisistaan. Paista pannulla toinen puoli, käännä sitten pihvit ja paista pannulla, kunnes molemmat puolet ovat ruskistuneet ja liha on kypsää.
5
Tarjoile tuoreena ja halutessasi vastaviipaloitujen porkkanoiden, kurkkujen ja minttuchutneyn tai -kastikkeen kera.