Kananugetit

Name: Kananugetit
Total time: 510 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 kokonainen kana; 0.33 tsp suolaa; 0.33 tbsp punainen chilijauhe; 0.33 tsp punainen elintarvikeväri; 0.33 tsp kuminajauhe; 0.33 tsp garam masala -jauhe; ½ sitruuna sitruuna; 2 currylehdet; 0.67 tbsp grammajauhoja; 0.33 tbsp maissijauho; 0.33 tsp kurkumajauhe; Öljy öljy; 1 tbsp rahka; 0.33 tsp inkiväärivalkosipulitahna

510 min1 annoksia

Päivittäiset tavoitteet

Annosta kohti

Energia

834 kcal

Hiilihydraatit

13 g

Rasva

56 g

Proteiini

59 g

Ainesosat

kokonainen kana
1 kokonainen kana, luuton, kuutioituna
suolaa
0.3 tsp
punainen chilijauhe
0.3 tbsp
punainen elintarvikeväri
0.3 tsp
kuminajauhe
0.3 tsp
garam masala -jauhe
0.3 tsp
sitruuna
½ sitruuna
currylehdet
6 currylehteä, silputtuna
grammajauhoja
0.7 tbsp
maissijauho
0.3 tbsp
kurkumajauhe
0.3 tsp
öljy
Öljy
rahka
1 tbsp
inkiväärivalkosipulitahna
0.3 tsp

Ohjeet

1
Lisää luuton kana isossa kulhossa. Lisää suola, kurkumajauhe, punainen chilijauhe, kuminajauhe, garam masala -jauhe ja inkivääri-valkosipulitahna.
2
Lisää pienessä kulhossa rahka ja punainen elintarvikeväri. Vatkaa, kunnes rahka on tasaista, ja lisää seos marinoituun kanaan. Sekoita ja hiero hyvin.
3
Lisää marinoituun kanaan muutama tippa öljyä. Anna marinoituneen kanan levätä jääkaapissa yön yli.
4
Lisää kanan joukkoon silputut currylehdet, kikhernejauho ja maissitärkkelys. Sekoita hyvin ennen uppopaistamista.
5
Lisää syvään pannuun 2 kupillista (480 ml) öljyä ja kuumenna se täydellä lämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää marinoituneet kananpalat pannulle yksi kerrallaan.
6
Ota kana pois, kun se on kypsää ja rapeaa. Tarjoile.