Yhden päivän mikroaaltouuniruoat asuntolaan
Päivittäiset tavoitteet
Annosta kohti
0 kcal
0 g
0 g
0 g
Ainesosat
ricottajuusto
85 g
vaahterasiirappi
3 tbsp
suolatonta voita
2 tbsp
maito
2 tbsp
suuri muna
1 iso muna
yleisjauhoja
30 g
leivinjauhe
¼ tl leivinjauhetta
kosher-suola
1 pinch
tuoreet mustikat
35 g
tomusokeri
tomusokeria koristeluun
yleisjauhoja
1 tbsp
fariinisokeri
2 tbsp
jauhettua kanelia
⅛ teelusikallinen jauhettua kanelia
suolatonta voita
1 tbsp
jauhotortilla
2 kpl 15 cm:n jauhotortillaa
kanasuikaleet
60 g
paprika
½ paprikaa, kuutioituna
taco-mauste
1 tbsp
raastettua cheddarjuustoa
50 g
ricottajuusto
125 g
tuore pinaatti
10 g
raastettua parmesaanijuustoa
2 tbsp
kosher-suola
½ tl kosher-suolaa
vastajauhettua mustapippuria
¼ tl vastajauhettua mustapippuria
marinara-kastike
85 g
keittämättömät lasagnenuudelit
4 keittämätöntä lasagnenuudelia, puoliksi murrettuna
raastettua mozzarellajuustoa
50 g
suolatonta voita
1 tbsp
graham-keksi
2 sheet
tuorejuusto
110 g
sokeri
2 tbsp
vaniljauute
3 drop
tuoreet vadelmat
5 tuoretta vadelmaa tarjoiluun
Ohjeet
Valmista mustikka-ricottakakku: Vatkaa suuressa, mikronkestävässä mukissa ricottajuusto, vaahterasiirappi, sulatettu voi, maito ja muna tasaiseksi seokseksi. Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola ja sekoita pienellä kumilastalla. Kääntele joukkoon mustikat.
Peitä muki kannella ja kuumenna mikrossa täydellä teholla 3–4 minuuttia, kunnes taikina on kypsää.
Valmista streusel-kuorrute: Sekoita pienessä kulhossa jauhot, fariinisokeri ja kaneli. Lisää voi ja nipistä kuivat aineet sormenpäillä tasaiseksi sekoitukseksi. Ripottele streusel mukikakun päälle.
Kuumenna mikrossa ilman kantta 60–90 sekuntia, kunnes kuorrute on kypsä. Anna kakun levätä minuutin ajan, koristele sitten mustikoilla ja halutessasi tomusokerilla ja tarjoile.
Kanaquesadillan valmistus: Aseta tortillat mikronkestävälle lautaselle ja lämmitä mikrossa 1 minuutin ajan, kunnes ne ovat hieman rapeita. Anna jäähtyä sillä aikaa, kun lämmität kanaseosta mikrossa; ne kuivuvat hieman.
Sekoita keskikokoisessa, mikronkestävässä kulhossa kana, paprika ja taco-mausteseos tasaiseksi massaksi. Kuumenna mikrossa 1–2 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmenneet.
Levitä kanaseos tasaisesti yhdelle tortillalle, ripottele tasaisesti juusto päälle ja aseta loput tortillat päälle. Kuumenna mikrossa 30–60 sekuntia, kunnes juusto on sulanut. Viipaloi ja tarjoile heti.
Valmista aterialasagne: Sekoita pienessä kulhossa ricotta, pinaatti, 1 ruokalusikallinen parmesaania, suola ja mustapippuri.
Levitä kerros marinara-kastiketta lasipurkin pohjalle. Asettele päälle kerros lasagnenuudeleita. Peitä nuudelit ricottaseoksella ja sitten mozzarellalla. Toista, jos haluat tehdä lisää kerroksia, lisäämällä viimeisen nuudelikerroksen päälle lisää marinara-kastiketta, loput mozzarellasta ja loput ruokalusikallisesta parmesaanijuustoa.
Laita kansi astian päälle, mutta älä sulje sitä tiiviisti. Kuumenna mikroaaltouunissa 7 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut läpikotaisin. Ota astia varovasti mikroaaltouunista, sillä se on kuuma! Tarjoile heti tai anna lasagnen jäähtyä ja säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää.
Juustokakun valmistus: Sulata voi pienessä mikronkestävässä vuoassa. Kallista vuokaa, jotta sulatettu voi peittää sen reunat. Lisää grahamkeksin murut vuokaan sulatetun voin kanssa ja sekoita hyvin. Painele murut lusikalla tasaisesti vuoan pohjaa vasten.
Sekoita pienessä kulhossa tuorejuusto, sokeri ja vanilja, kunnes taikinaan ei ole enää paakkuja. Levitä täyte grahamkeksipohjan päälle.
Kuumenna juustokakkua mikroaaltouunissa puoliteholla 45 sekunnin välein yhteensä 4 minuuttia varmistaen, että täyte ei kupli vuoan reunojen yli. Ota juustokakku mikroaaltouunista ja jäähdytä pakastimessa vähintään 30 minuuttia, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Irrota juustokakun reunat veitsellä, käännä se lautaselle tai jätä vuokaan ja lisää päälle vadelmat ennen tarjoilua.
Nauti!