Grillattu porsaanleike kermaisella sinappikastikkeella

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

• luulliset porsaanleikkeet

  4 luullista porsaanleikettä

• Grill Mates® Paahdettu valkosipuli- ja yrttimauste

  0.5 tbsp

• raskas kerma

  30 mL

• Dijonin sinappi

  0.3 tbsp

• vanhanaikainen sinappi

  0.3 tbsp

• McCormick® rakuunanlehdet

  ½ tl McCormick® rakuunanlehtiä

• kosher-suola

  Kosher-suolaa maun mukaan

• McCormick® puhdasta jauhettua mustapippuria

  Tuoreeltaan jauhettua mustapippuria, tuo maku

• neutraali öljy

  Neutraali öljy grilliritilöiden voiteluun

Ohjeet

1. 1

   Kuumenna grilli 200 °C:een.

2. 2

   Mausta porsaankyljykset molemmin puolin Grill Mates® -paahdetulla valkosipuli- ja yrttimausteella ja taputtele mauste pihveihin, jotta ne tarttuvat kiinni. Anna seistä kastikkeen valmistuksen ajan.

3. 3

   Valmista kermainen sinappikastike: Sekoita pienessä kattilassa kuohukerma, dijonsinappi ja vanha sinappi sekä McCormick® rakuunanlehdet. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja keitä miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kastike sakenee, 6–8 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä kannella ja pidä lämpimänä tarjoiluun asti.

   0.3 tbspDijonin sinappi½ tl McCormick® rakuunanlehtiäMcCormick® rakuunanlehdet
4. 4

   Voitele grilliritilä, aseta sitten porsaanleikkeet grillille vinosti ritilään nähden ja kypsennä kansi suljettuna, kunnes sisälämpötila saavuttaa 71 °C, noin 4 minuuttia per puoli.

   1luulliset porsaanleikkeet
5. 5

   Ota porsaanleikkeet grillistä ja tarjoile niiden kanssa, joko lusikoittuna päälle tai erikseen kermaisen sinappikastikkeen kera.

   1luulliset porsaanleikkeet
6. 6

   Nauti!