Chimichurri-siivet

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

• suuri salottisipuli

  1 iso salottisipuli, hienonnettuna

• valkosipuli

  1 clove

• iso jalapeño

  1 iso jalapeño, hienonnettuna

• punaviinietikka

  ½ kupillista punaviinietikkaa

• kosher-suola

  0.5 tsp

• vastajauhettua mustapippuria

  0.3 tsp

• punapippurihiutaleita

  0.3 tsp

• hienonnettua tuoretta persiljaa

  ¼ kuppia tuoretta persiljaa, hienonnettuna

• hienonnettua tuoretta korianteria

  ¼ kupillista korianteria, hienonnettuna

• ekstra-neitsytoliiviöljy

  ½ kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä

• kanansiivet

  0.3 lb

Ohjeet

1. 1

   Sekoita isossa kulhossa salottisipuli, valkosipuli, jalapeño ja punaviinietikka. Anna seistä noin 10 minuuttia.

   0.3suuri salottisipuli1 clovevalkosipuli0.3iso jalapeño½ kupillista punaviinietikkaapunaviinietikka
2. 2

   Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja chilirouheella. Lisää persilja ja korianteri ja sekoita tasaiseksi.

3. 3

   Vispaa samalla hitaasti ja tasaisesti joukkoon oliiviöljyä. Chimichurrin tulisi olla paksua ja hieman möykkyistä.

4. 4

   Lisää kanansiivet uunivuokaan tai isoon kulhoon. Kaada noin kaksi kolmasosaa chimichurri-kastikkeesta tasaisesti siipien päälle (säästä loput tarjoilua varten). Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään kaksi tuntia tai yön yli.

   0.3 lbkanansiivet
5. 5

   Kuumenna uuni 200°C:een ja vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla.

6. 6

   Asettele marinoituneet siivet leivinpaperille noin 2,5 cm:n välein. Paista 45 minuuttia tai kunnes siivet ovat kauniin kullanruskeita ja sisälämpötila on 75 °C.

7. 7

   Tarjoile siivet heti dippausta varten varatun chimichurri-kastikkeen kanssa.

8. 8

   Nauti!