Marry Me -kanapatapiirakka

Name: Marry Me -kanapatapiirakka
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 lb luuttomat kanan reidet; 0.25 tbsp mustattu mauste; 0.88 tbsp savustettu paprika; 0.5 tbsp valkosipulijauhe; 0.5 tsp kuivattua timjamia; 0.25 tsp kosher-suola; 0.5 tbsp oliiviöljy; 0.75 tbsp suolatonta voita; 0.75 valkosipulinkynsiä; ½ pieni keltainen sipuli, kuutioituna pieni keltainen sipuli; 0.25 c kanaliemi; 0.38 c raskas kerma; 0.38 c raastettua parmesaanijuustoa; 0.25 tbsp kuivattua oreganoa; ¼ teelusikallista cayennepippuria cayennepippuri; 0.75 tbsp tuore basilika; ½ kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja, pilkottuna aurinkokuivattu tomaatti; 0.25 c pakastetut porkkanat ja herneet; 0.25 tsp tuoretta timjamia; Hiutaleista suolaa maun mukaan hiutaleinen merisuola

40 min1 annoksia

Päivittäiset tavoitteet

Annosta kohti

Energia

981 kcal

Hiilihydraatit

27 g

Rasva

71 g

Proteiini

73 g

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

luuttomat kanan reidet
0.5 lb
mustattu mauste
0.3 tbsp
savustettu paprika
0.9 tbsp
valkosipulijauhe
0.5 tbsp
kuivattua timjamia
0.5 tsp
kosher-suola
0.3 tsp
oliiviöljy
0.5 tbsp
suolatonta voita
0.8 tbsp
valkosipulinkynsiä
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
pieni keltainen sipuli
½ pieni keltainen sipuli, kuutioituna
kanaliemi
0.3 c
raskas kerma
0.4 c
raastettua parmesaanijuustoa
0.4 c
kuivattua oreganoa
0.3 tbsp
cayennepippuri
¼ teelusikallista cayennepippuria
tuore basilika
0.8 tbsp
aurinkokuivattu tomaatti
½ kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja, pilkottuna
pakastetut porkkanat ja herneet
0.3 c
tuoretta timjamia
0.3 tsp
hiutaleinen merisuola
Hiutaleista suolaa maun mukaan

Ohjeet

1
Irrota kanan reisien nahka varovasti kuorimaveitsellä ja laita se sivuun.
2
Mausta kana isossa kulhossa mustapippurimausteella, ½ rkl savustettua paprikajauhetta, 1 tl valkosipulijauhetta, kosher-suolaa, 1 rkl oliiviöljyä ja timjamia.
3
Kuumenna loput ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa pannussa keskilämmöllä. Kun pannu on kuuma, lisää kanan koipireidet ja kypsennä 5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat hiiltyneet ja ruskistuneet. Ota pannulta ja laita sivuun.
4
Vähennä lämpöä ja lisää voi samaan pannuun. Kun voi on sulanut, lisää sipulit ja valkosipuli ja kuullota, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon kanalientä ja kuohukerma ja anna kiehua hiljalleen. Keitä, kunnes voi sakenee ja liemi on vähentynyt ⅓, noin 5 minuuttia.
5
Sekoita sitten joukkoon parmesaanijuusto, loput 2 teelusikallista savustettua paprikajauhetta, loput 1 teelusikallinen valkosipulijauhetta, aurinkokuivatut tomaatit, oregano, cayennepippuri ja tuore basilika.
6
Kuutioi kana pieniksi kuutioiksi ja lisää ne takaisin kermakastikkeeseen herneiden ja porkkanoiden kanssa. Jatka kypsentämistä, kunnes kastike sakenee, noin 5 minuuttia.
7
Jaa seos 225 gramman annosvuokiin ja aseta päälle iso pala kanannahkaa. Ripottele päälle hieman hiutaleista suolaa.
8
Paista 220°C:ssa, kunnes kanan nahka on rapeaa ja kullanruskeaa, noin 10 minuuttia. Koristele kypsennyksen jälkeen timjamilla.
9
Nauti!