Tuore Crudo-lautanen

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

• sashimi-laatuinen tonnikala

  5 oz

• sashimi-laatuista lohta

  5 oz

• veriappelsiinimehua

  2 tbsp

• sitruunamehu

  0.5 tbsp

• oliiviöljy

  1 tbsp

• kaprikset

  0.5 tbsp

• kaprismehu

  0.5 tsp

• kosher-suola

  Kosher-suolaa ja pippuria maun mukaan

• vastajauhettua mustapippuria

  ei saatavilla

• granaattiomenan siemenet

  Granaattiomenan siemenet

• sitruunankuori

  Sitruunankuori

Ohjeet

1. 1

   Valmistele kala leikkaamalla se ohuiksi, noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi ja asettelemalla ne litteäksi lautaselle.

2. 2

   Sekoita kulhossa veriappelsiinimehu, sitruunamehu, oliiviöljy, kaprikset ja kaprismehu. Sekoita tasaiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla.

   0.5 tbspsitruunamehu1 tbspoliiviöljy0.5 tbspkaprikset0.5 tspkaprismehu
3. 3

   Valuta kastiketta päälle niin, että se peittää kalan juuri ja juuri, ja koristele sitruunankuorella ja granaattiomenansiemenillä.

4. 4

   Nauti!