Paistettua kanaa

Name: Paistettua kanaa
Total time: 165 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1.33 luulliset, nahalliset kanan koivet; 0.67 luulliset, nahkaiset kanan reisipalat; ½ kupillista pakattuja tuoreita korianterinlehtiä, ja lisää koristeluun pakattuja tuoreita korianterinlehtiä; ½ kupillista appelsiinimehua appelsiinimehu; ⅓ kupillinen limettimehua limettimehua; ¼ kupillista neutraalia ruokaöljyä neutraali ruokaöljy; 0.17 tbsp pakattu achiote-tahna; 0.17 tbsp kuivattua meksikolaista oreganoa; 0.17 tbsp jauhettua kuminaa; 0.17 tbsp jauhettua korianteria; 0.17 tbsp savustettu paprika; 0.17 tbsp kosher-suola; 0.33 tsp jauhettua ancho-chilijauhetta; ½ rkl jauhettua mustapippuria jauhettua mustapippuria; 0.33 tuoreita jalapenoja; Kaupasta ostettua tai itse tehtyä meksikolaista punaista riisiä Kaupasta ostettua tai itse tehtyä meksikolaista punaista riisiä; Kaupasta ostettuja tai itse tehtyjä keitettyjä ja maustettuja pintopapuja Kaupasta ostettuja tai itse tehtyjä keitettyjä ja maustettuja pintopapuja

165 min1 annoksia

Päivittäiset tavoitteet

Annosta kohti

Energia

692 kcal

Hiilihydraatit

3 g

Rasva

44 g

Proteiini

70 g

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

luulliset, nahalliset kanan koivet
8 luullista, nahkaista kanan koipireisiä
luulliset, nahkaiset kanan reisipalat
4 luullista, nahkaista kanan koipea
pakattuja tuoreita korianterinlehtiä
½ kupillista pakattuja tuoreita korianterinlehtiä, ja lisää koristeluun
appelsiinimehu
½ kupillista appelsiinimehua
limettimehua
⅓ kupillinen limettimehua
neutraali ruokaöljy
¼ kupillista neutraalia ruokaöljyä
pakattu achiote-tahna
0.2 tbsp
kuivattua meksikolaista oreganoa
0.2 tbsp
jauhettua kuminaa
0.2 tbsp
jauhettua korianteria
0.2 tbsp
savustettu paprika
0.2 tbsp
kosher-suola
0.2 tbsp
jauhettua ancho-chilijauhetta
0.3 tsp
jauhettua mustapippuria
½ rkl jauhettua mustapippuria
tuoreita jalapenoja
2 tuoretta jalapenoa, puolitettuina pituussuunnassa, kannat ja siemenet poistettuina
Kaupasta ostettua tai itse tehtyä meksikolaista punaista riisiä
Kaupasta ostettua tai itse tehtyä meksikolaista punaista riisiä
Kaupasta ostettuja tai itse tehtyjä keitettyjä ja maustettuja pintopapuja
Kaupasta ostettuja tai itse tehtyjä keitettyjä ja maustettuja pintopapuja

Ohjeet

1
Laita kanan koipi- ja reisipalat suureen kulhoon. Laita sivuun.
2
Laita korianteri, appelsiinimehu, limettimehu, öljy, valkosipulitahna, oregano, kumina, korianteri, paprika, suola, chilijauhe, mustapippuri ja jalapenot monitoimikoneeseen. Sekoita tasaiseksi, noin minuutin ajan.
3
Kaada sekoitettu seos kulhossa olevien kanan päälle. Sekoita, kunnes kana on kauttaaltaan peittynyt. Peitä muovikelmulla ja marinoi jääkaapissa kaksi tuntia.
4
Kuumenna grilli 200 °C:een. Aseta marinoidut kanan koivet ja reidet puhtaalle, kuumalle grilliritilälle. Peitä kannella ja kypsennä, kunnes nahka on rapeaa ja kanan sisälämpötila on 74 °C, 30–34 minuuttia, käännellen kanaa puolivälissä. Koristele korianterilla. Tarjoile keitetyn meksikolaisen riisin ja pintopapujen kanssa.
5
Nauti!