Uuni Shakshuka

Name: Uuni Shakshuka
Total time: 55 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 (350 g) pakkauksia kirsikkatomaatteja; 0.17 (16 unssin) purkki paahdettuja punaisia paprikoita; 0.17 keskikokoinen keltainen sipuli; 0.33 pieniä serrano-paprikoita; 0.33 valkosipulinkynsiä; ½ pieni sitruuna, mehu puristettuna pienet sitruunat; 0.5 tbsp tomaattipyree; 0.33 tbsp oliiviöljy; 0.33 tbsp harissatahna; 0.17 tsp kosher-suola; 0.17 tbsp sekä 1 tl za'atar-mausteseosta; 1 suuret munat; 1/4 kuppia murustettua fetajuustoa murustettua fetajuustoa; 0.33 tbsp Hienonnettua tuoretta persiljaa; 0.17 tbsp tuoreita tillinlehtiä; ¼ tl savustettua paprikaa savustettu paprika; Lämmin pitaleipä tai rapea leipä (valinnainen) Lämmin pitaleipä tai rapea leipä

55 min1 annoksia

Päivittäiset tavoitteet

Annosta kohti

Energia

170 kcal

Hiilihydraatit

2 g

Rasva

12 g

Proteiini

11 g

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

(350 g) pakkauksia kirsikkatomaatteja
2 (12 unssia) pakettia kirsikkatomaatteja
(16 unssin) purkki paahdettuja punaisia paprikoita
1 (450 g) purkki paahdettuja punaisia paprikoita, valutettuina
keskikokoinen keltainen sipuli
1 keskikokoinen keltainen sipuli, silputtuna
pieniä serrano-paprikoita
2 pientä serrano-paprikaa, siemenet poistettuina ja pilkottuina
valkosipulinkynsiä
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
pienet sitruunat
½ pieni sitruuna, mehu puristettuna
tomaattipyree
0.5 tbsp
oliiviöljy
0.3 tbsp
harissatahna
0.3 tbsp
kosher-suola
0.2 tsp
sekä 1 tl za'atar-mausteseosta
0.2 tbsp
suuret munat
6 isoa kananmunaa
murustettua fetajuustoa
1/4 kuppia murustettua fetajuustoa
Hienonnettua tuoretta persiljaa
0.3 tbsp
tuoreita tillinlehtiä
0.2 tbsp
savustettu paprika
¼ tl savustettua paprikaa
Lämmin pitaleipä tai rapea leipä
Lämmin pitaleipä tai rapea leipä (valinnainen)

Ohjeet

1
Kuumenna uuni 180°C:een.
2
Sekoita tomaatit, paprikat, sipuli, serrano-paprikat, valkosipuli, sitruunamehu, tomaattipyree, öljy, harissa, suola ja 1 ruokalusikallinen za'ataria 23x33 cm:n kokoisessa uunivuoassa. Paista ilman kantta noin 30 minuuttia tai kunnes suurin osa tomaateista on murtunut ja paprikat ja sipulit ovat pehmenneet.
3
Ota uunista. Tee kastikkeeseen ison lusikan selkämyksellä kuusi tasaisesti etäällä olevaa kuoppaa. Riko yksi muna jokaiseen kuoppaan. Peitä uunivuoka foliolla ja laita takaisin uuniin. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes valkuaiset ovat täysin hyytyneet ja keltuaiset alkavat juuri hyytyä, mutta ovat vielä kiiltäviä. (Jos haluat kypsän mutta silti hilloisen keltuaisen, paista vielä 15 minuuttia, kunnes keltuaiset ovat hyytyneet eivätkä ole enää kiiltäviä.)
4
Ota uunista. Ripottele päälle fetajuustoa, persiljaa, tilliä, savupaprikaa ja loput teelusikallisesta za'ataria. Tarjoile heti lämpimän pitaleivän tai maalaisleivän kanssa, jos haluat.
5
Nauti!