Makkaraan kääritty pehmeäksi keitetty muna (Scotch Egg)

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

• suuri muna

  7 isoa munaa

• jauhemakkaraa

  91 g

• vihreä sipuli

  0.2 bunch

• valkosipuli

  0.4 clove

• sinappi

  0.2 tbsp

• suolaa

  Suolaa

• pippuri

  Pippuri

• jauhot

  Jauhot

• maustettuja leivänmuruja

  Maustetut leivänmurut

• kasviöljy

  Kasviöljy (paistamiseen)

Ohjeet

1. 1

   Kiehauta keskikokoinen kattilallinen vettä. Lisää viisi kananmunaa ja keitä kuusi minuuttia.

2. 2

   Ota pois liedeltä ja siirrä munat heti jäävesihauteeseen jäähtymään (tämä estää munia kypsymästä enempää ja varmistaa pehmeän keitetyn munan).

3. 3

   Yhdistä makkara, kevätsipuli, valkosipuli, sinappi, suola ja pippuri.

   0.4 clovevalkosipuli0.2 tbspsinappiPippuripippuri
4. 4

   Kuori jäähtyneet kananmunat ja pyörittele ne jauhoissa.

5. 5

   Painele makkaraseos pihveiksi ja kiedo ne jauhotettujen munien ympärille.

6. 6

   Vatkaa loput kaksi kananmunaa yhteen munavaahdoksi.

7. 7

   Pyörittele makkaraan kääritty muna jauhoissa, sitten munalla vatkatuissa kulhoissa ja lopuksi maustetuissa korppujauhoissa. Toista jokaisen munan kohdalla.

   1suuri muna
8. 8

   Kuumenna öljy 150 asteeseen ja paista jokaista munaa noin 3 minuuttia, kunnes se on ruskistunut joka puolelta.

9. 9

   Siirrä paistetut munat uunipellille ja kypsennä esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 5 minuuttia.

10. 10

    Nauti!