Poulet crémeux au citron et à l'ail

Poulet crémeux au citron et à l'ail

40 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

358 kcal

Glucides

7 g

Graisse

12 g

Protéines

51 g

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Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

  • blanc de poulet

    4 gros blancs de poulet

  • huile de coco

    0.5 tbsp

  • bouillon de poulet

    59 mL

  • yaourt grec

    30 g

  • citron

    ½ citron, pressé

  • gousses d'ail

    0.8 clove

  • origan

    0.5 tsp

  • épinard

    43 g

  • sel

    Sel, au goût,

  • poivre

    Poivrer au goût

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 400°F (200°C).

  2. 2

    Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans une grande poêle allant au four à feu vif.

  3. 3

    Assaisonnez généreusement les deux côtés des filets de poulet avec du sel et du poivre avant de les transférer dans la poêle chaude.

  4. 4

    Saisir le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brun doré.

  5. 5

    Retirez le poulet de la poêle et réservez-le. Laissez la poêle tiédir avant de faire chauffer la cuillère à soupe d'huile restante à feu moyen.

  6. 6

    Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

  7. 7

    Versez le bouillon de poulet, le yaourt, le jus de citron et l'origan et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

  8. 8

    Laissez le mélange réduire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.

  9. 9

    Ajoutez les épinards et une pincée de sel. Laissez-les réduire en remuant de temps en temps.

  10. 10

    Remettez les filets de poulet dans la poêle et enfournez-la.

  11. 11

    Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.

  12. 12

    Servez le poulet sur un lit d'épinards tombés et arrosez-le d'un filet de sauce crémeuse.

  13. 13

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