Mini rouleau de fajitas au poulet

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Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

• gros blanc de poulet désossé et sans peau

  1 gros blanc de poulet, désossé et sans peau

• poivron rouge

  ½ poivron rouge, finement tranché

• poivron jaune

  ½ poivron jaune, finement tranché

• poivron vert

  ½ poivron vert, finement tranché

• oignon blanc

  ½ oignon blanc, finement émincé

• huile d'olive

  0.5 tbsp

• poudre de chili

  0.5 tsp

• cumin

  0.3 tbsp

• poivre

  0.3 tsp

• sel

  0.5 tsp

• poudre d'ail

  0.5 tsp

• poivre noir

  0.3 tsp

Instructions

1. 1

   Mélanger les ingrédients pour la marinade des fajitas.

2. 2

   Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les poivrons et l'oignon coupés en tranches, saupoudrez de 2 cuillères à café d'épices pour fajitas et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 minutes.

3. 3

   À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez délicatement le blanc de poulet en deux. Recouvrez-le d'un film alimentaire et aplatissez la viande avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie.

   ½ oignon blanc, finement émincéoignon blanc
4. 4

   Étalez uniformément un quart du mélange de poivrons sautés sur le filet de poulet. Roulez le filet et maintenez-le en place avec des cure-dents pour que le rouleau garde sa forme.

5. 5

   Découpez le rouleau en morceaux de 1,25 cm (½ pouce), en veillant à ce que chaque morceau soit maintenu ensemble par un cure-dent.

6. 6

   Assaisonnez chaque rouleau des deux côtés avec le mélange d'épices pour fajitas.

7. 7

   Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle et faites frire les rouleaux de poulet pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient entièrement cuits.

8. 8

   Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

9. 9

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