Scampis aux courgettes et crevettes

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Ingrédients

• courgettes moyennes

  4 courgettes moyennes

• huile

  0.2 tbsp

• crevettes moyennes

  76 g

• sel

  0.2 tsp

• poivre noir

  ½ cuillère à café de poivre noir

• flocons de piment rouge

  ½ cuillère à café de flocons de piment rouge

• ail

  0.5 clove

• bouillon de poulet à faible teneur en sodium

  10 mL

• citron

  1 citron, pressé

• persil frais

  Persil, pour la garniture

Instructions

1. 1

   À l'aide d'une râpe à gros trous, râpez la courgette en la faisant glisser le long de lamelles. Faites-la tourner constamment, en râpant toutes ses faces, jusqu'à atteindre les graines au centre.

2. 2

   Chauffez l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive.

3. 3

   Ajoutez les crevettes et assaisonnez de sel, de poivre noir, de piment rouge et d'ail. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles commencent à rosir, environ 3 minutes.

   0.2 tspsel½ cuillère à café de poivre noirpoivre noir½ cuillère à café de flocons de piment rougeflocons de piment rouge
4. 4

   Versez le bouillon de poulet et le jus de citron, et laissez mijoter.

   0.2citron
5. 5

   Ajoutez les nouilles de courgettes et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que les crevettes soient entièrement cuites.

6. 6

   Parsemez de feuilles de persil frais hachées et servez.

   Persil, pour la garniturepersil frais
7. 7

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