Bateaux de courgettes au steak et aux légumes

Bateaux de courgettes au steak et aux légumes

51 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

512 kcal

Glucides

14 g

Graisse

24 g

Protéines

57 g

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Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

  • grosses courgettes

    4 grosses courgettes, parées et coupées en deux

  • huile d'olive

    Huile d'olive, filet

  • poivre

    Poivre, au goût

  • sel

    Sel, au goût

  • steak maigre

    228 g

  • oignon jaune

    ½ oignon jaune, émincé

  • sel

    ½ cuillère à café de sel

  • poivre

    ¼ de cuillère à café de poivre

  • poivron vert

    ½ poivron vert tranché

  • poivron rouge

    ½ poivron rouge tranché

  • champignons de Paris émincés

    58 g

  • fromage provolone allégé

    28 g

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 400˚F (200˚C).

  2. 2

    Coupez les courgettes en deux et retirez la chair (vous pourrez la réutiliser pour une autre recette). Placez-la dans un plat allant au four.

  3. 3

    Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du poivre et du sel.

  4. 4

    Cuire au four pendant 20 minutes. Réserver.

  5. 5

    Pendant la cuisson des courgettes, assaisonnez le steak de sel et de poivre et faites-le revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Réservez.

  6. 6

    Dans la même poêle, assaisonnez les oignons avec du poivre, du sel et de l'huile d'olive et faites-les revenir pendant 5 minutes.

  7. 7

    Ajoutez les poivrons et les champignons, et laissez cuire encore 5 minutes.

  8. 8

    Remettez le steak dans les légumes cuits et faites-le sauter pendant 1 minute.

  9. 9

    Répartissez le steak et les légumes dans les moitiés de courgettes.

  10. 10

    Garnir de fromage râpé.

  11. 11

    Cuire au four pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

  12. 12

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