Poulet Hasselback au fromage

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Ingrédients

• huile

  0.5 tbsp

• champignon blanc

  58 g

• sel

  Sel, au goût

• poivre noir

  Poivre noir, au goût

• feuilles de thym frais

  0.5 tbsp

• jeunes épinards

  80 g

• Blanc de poulet désossé et sans peau

  2 filets de poulet, désossés et sans peau

• poivre

  ½ cuillère à café de paprika

• fromage cheddar râpé

  2 tbsp

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. 2

   Chauffez l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive.

3. 3

   Ajoutez les champignons et assaisonnez de sel, de poivre et de thym. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à foncer.

   Sel, au goûtsel½ cuillère à café de paprikapoivre
4. 4

   Déposez les épinards sur les champignons et mélangez jusqu'à ce que les feuilles soient tombées, environ 2 à 3 minutes. Réservez le mélange d'épinards.

   80 gjeunes épinards
5. 5

   Assaisonnez les filets de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre.

   Sel, au goûtsel½ cuillère à café de paprikapoivre
6. 6

   À l'aide d'un couteau bien aiguisé, pratiquez des incisions verticales, espacées d'environ un demi-pouce, en veillant à ne pas couper complètement le poulet.

7. 7

   Transférez le poulet dans un plat à rôtir graissé.

8. 8

   Farcissez les filets de poulet avec le mélange d'épinards. Assaisonnez de paprika et parsemez de cheddar râpé.

   2 tbspfromage cheddar râpé
9. 9

   Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 400 °F (200 °C), jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le poulet ait atteint une température interne de 165 °F (72 °C).

10. 10

    Laisser reposer la viande 5 minutes avant de servir.

11. 11

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