muffins à la tomate et au fromage

Ingrédients

• fromage cottage (5%)

  62 g

• farine d'amande

  30 g

• Levure chimique

  2 g

• Épinard

  20 g

• Œufs

  50 g

• tomates cerises

  50 g

• fromage Gouda

  30 g

Instructions

1. 1

   Battre l'œuf et le mélanger avec le fromage frais. Râper le fromage et l'incorporer d'abord à la farine d'amandes, puis à la levure chimique, et enfin au mélange de fromage frais. Couper les tomates cerises en deux et les ajouter à la préparation avec les épinards hachés. Si vous le souhaitez, ajoutez des épices. Verser la préparation dans des moules à muffins et cuire au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes. Servir avec du concombre frais ou des légumes verts à feuilles de votre choix.

   2 gLevure chimique50 gtomates cerises