crêpes aux framboises

Ingrédients

• fromage à la crème (20%)

  40 g

• farine d'amande

  40 g

• Œufs

  50 g

• extrait de vanille

  2 ml

• Levure chimique

  5 g

• Framboise

  80 g

Instructions

1. 1

   Incorporez la farine d'amandes au fromage frais et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout, afin d'éviter les grumeaux. Incorporez l'extrait de vanille (facultatif) et la levure chimique. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les crêpes à feu moyen. Comptez environ 2 minutes de cuisson de chaque côté. Servez avec des framboises fraîches ou d'autres fruits rouges de votre choix.

   50 gŒufs2 mlextrait de vanille5 gLevure chimique