Mélange de bœuf

Ingrédients

• Poivre

  1 g

• Sel

  1 g

• Thym

  2 g

• jus de citron

  10 g

• Persil

  20 g

• Ail

  2 g

• huile d'olive

  8 ml

• Bœuf

  102 g

• Brocoli

  120 g

• Carotte

  50 g

• Oignon

  20 g

Instructions

1. 1

   Mélangez une pincée de poivre, de sel, de thym, de romarin, de zeste de citron, de persil, d'ail pressé et d'huile d'olive. Toutes les épices sont facultatives.

   1 gPoivre1 gSel2 gThym10 gjus de citron20 gPersil8 mlhuile d'olive
2. 2

   Coupez le bœuf en fines lanières et assaisonnez-le avec la moitié du mélange d'épices préparé.

   102 gBœuf
3. 3

   Coupez le brocoli, la carotte et l'oignon. Ajoutez le reste du mélange d'épices et le jus de citron. Secouez pour bien mélanger.

   120 gBrocoli50 gCarotte10 gjus de citron
4. 4

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez la viande, remuez et faites cuire à feu vif pendant 3 minutes.

   8 mlhuile d'olive
5. 5

   Ajoutez les légumes dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.