Fromage arrosé sur du pain grillé (Welsh Rarebit)

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Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

• pain blanc

  2 slice

• beurre

  0.7 tbsp

• cheddar affiné

  83 g

• bière

  25 mL

• moutarde

  0.3 tsp

• sauce Worcestershire

  0.7 tsp

Instructions

1. 1

   Découpez le centre d'une tranche de pain, en ne laissant que la fine croûte d'un seul morceau, puis découpez ce centre en petits carrés.

2. 2

   Déposez toutes les tranches de pain, ainsi qu'une autre tranche entière, sur une plaque de cuisson et faites-les légèrement griller sous le gril pendant quelques minutes.

3. 3

   Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis ajoutez le fromage. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

   0.7 tbspbeurre
4. 4

   Ajoutez progressivement la bière, petit à petit, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé avant d'ajouter la portion suivante.

   25 mLbière
5. 5

   Incorporez la moutarde et la sauce Worcestershire et retirez du feu.

   0.3 tspmoutarde0.7 tspsauce Worcestershire
6. 6

   Déposez la croûte évidée du pain sur la tranche entière et insérez-y la moitié des petits carrés.

7. 7

   Remplissez ce récipient avec le mélange de fromage, puis recouvrez-le avec les carrés restants.

8. 8

   Remettez-le sous le gril pendant encore 1 ou 2 minutes, jusqu'à ce que le pain soit bien grillé et que le mélange de fromage soit légèrement doré.

9. 9

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