Boulettes de fromage et de courgettes

Ingrédients

• Courgettes

  180 g

• Ail

  5 g

• Origan

  2 g

• fromage Gouda

  27 g

• Œufs

  50 g

• Salade de cristal

  30 g

Instructions

1. 1

   Râpez la courgette, mélangez-la avec une pincée de sel et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes afin d'en extraire l'excès de liquide.

2. 2

   Mettez les courgettes râpées dans une passoire épaisse et pressez-les pour en extraire l'excédent de liquide, puis transférez-les dans un bol.

   180 gCourgettes
3. 3

   Épluchez la gousse d'ail, hachez-la et mélangez-la avec la courgette, puis ajoutez l'origan. L'ail et l'origan sont facultatifs et peuvent être remplacés par d'autres herbes de votre choix.

4. 4

   Râpez le fromage et incorporez-le à la préparation. Cassez l'œuf, ajoutez-le à la préparation et mélangez bien.

5. 5

   Façonnez des boulettes avec le mélange et faites-les cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. 6

   Servez les quenelles de courgettes avec des épinards ou d'autres légumes verts à feuilles de votre choix. N'oubliez pas ! Buvez au moins 8 verres d'eau par jour. Essayez de limiter votre consommation de café et de thé à 3 tasses par jour. Notez que les besoins quotidiens en eau n'incluent pas le café ni le thé. Vous pouvez utiliser toutes les épices, sauf le sucre, le miel et le sel.

   180 gCourgettes