Coquilles farcies aux enchiladas

Coquilles farcies aux enchiladas

70 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

142 kcal

Glucides

4 g

Graisse

9 g

Protéines

9 g

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Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

  • coquille de pâtes géante

    1 shell

  • huile d'olive

    0.1 tbsp

  • oignon blanc

    6 g

  • piment vert

    3 g

  • poulet

    10 g

  • cumin

    Cumin - 1/2 c. à thé

  • ail

    Ail - 1/2 c. à soupe

  • poivre

    n / A

  • sel

    n / A

  • fromage ricotta

    21 g

  • fromage frais

    5 g

  • Fromage Monterey Jack

    4 g

  • oignons verts frais

    0.1 tbsp

  • sauce enchilada verte

    24 g

Instructions

  1. 1

    Porter l'eau à ébullition. Cuire les pâtes coquillettes al dente. Égoutter, rincer à l'eau froide et laisser refroidir.

  2. 2

    Versez l'huile dans une poêle, puis ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les piments verts, le poulet et les épices, puis mélangez. Laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 4 minutes supplémentaires.

  3. 3

    Déposez le mélange de poulet dans un bol. Ajoutez la ricotta, le queso fresco et le monterey jack et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

  4. 4

    Garnissez chaque coquille d'une grosse cuillerée du mélange.

  5. 5

    Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).

  6. 6

    Étalez une fine couche de sauce enchilada verte au fond d'un plat à gratin. Disposez les coquillettes en une seule couche dans le plat.

  7. 7

    Recouvrir du reste de la sauce enchilada et d'un peu plus de queso fresco et de monterey jack.

  8. 8

    Faites cuire au four pendant 30 minutes (ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce commence à bouillonner sur les bords). Parsemez d'oignons verts.

  9. 9

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