Fajitas de poulet à la mijoteuse

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Ingrédients

• poivron rouge

  1 poivron rouge, tranché

• poivron jaune

  1 poivron jaune / tranché

• poivron vert

  1 poivron vert / tranché

• oignon jaune

  1 oignon jaune / émincé

• blancs de poulet désossés et sans peau

  91 g

• assaisonnement pour tacos

  0.2 tbsp

• ail

  0.4 clove

• citron vert

  1 citron vert

• tomates en dés en conserve avec des piments verts

  29 g

• tortillas de farine

  Tortillas à la farine

• fromage râpé

  Fromage

• Crème fraîche

  Crème aigre

• guacamole

  Guacamole

Instructions

1. 1

   Ajoutez la moitié des poivrons et des oignons émincés dans la mijoteuse. Déposez le poulet par-dessus et saupoudrez-le d'épices à tacos des deux côtés. Ajoutez l'ail, le jus d'un demi-citron vert et les tomates en conserve, puis le reste des poivrons et des oignons et le jus du demi-citron vert restant.

   0.2 tbspassaisonnement pour tacos0.1citron vert0.1poivron vert
2. 2

   Cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures.

3. 3

   Retirez le poulet et coupez-le/effilochez-le en tranches (le poulet cuit plus longtemps aura tendance à s'effilocher davantage, faites-le cuire selon votre préférence).

4. 4

   Remettez le poulet tranché dans la mijoteuse pour qu'il marine dans son jus pendant environ 10 minutes à feu doux, jusqu'au moment de servir. Égouttez l'excédent de liquide, si vous le souhaitez.

5. 5

   Ajoutez le poulet fajita aux tortillas de farine et garnissez de fromage râpé, de crème sure et de guacamole.

   Tortillas à la farinetortillas de farineFromagefromage râpéGuacamoleguacamole
6. 6

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