tortillas au bœuf

Name: tortillas au bœuf
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 71 g Bœuf; 5 g Ail; 30 g Oignon; 3 g Curcuma; 30 ml crème douce (35%); 60 g Salade de cristal; 10 ml huile d'olive; 1 g Poivre

15 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

409 kcal

Glucides

8 g

Graisse

33 g

Protéines

21 g

Ingrédients

Bœuf
71 g
Ail
5 g
Oignon
30 g
Curcuma
3 g
crème douce (35%)
30 ml
Salade de cristal
60 g
huile d'olive
10 ml
Poivre
1 g

Instructions

1
Coupez le filet de bœuf en morceaux et réservez.
2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail et l'oignon hachés (facultatif). Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
3
Ajoutez le bœuf dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
4
Ajoutez les épices de votre choix, par exemple du curry, du curcuma, du poivre noir, etc. Versez de l'eau dans la casserole jusqu'à ce qu'elle recouvre presque entièrement la viande. Portez à ébullition.
5
Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite et qu'il ne reste presque plus d'eau.
6
Ajoutez la crème épaisse (ou le lait de coco) dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
7
Déposez deux feuilles de laitue sur une assiette et répartissez-y la garniture. Enveloppez les feuilles de laitue en laissant la viande à l'intérieur.