Salade de brocoli et d'avocat

Ingrédients

• Avocat

  59 g

• Brocoli

  150 g

• Oignon rouge

  30 g

• fromage Gouda

  29 g

• yaourt grec

  6 g

• Moutarde

  10 g

• vinaigre de cidre

  10 ml

• Sel

  1 g

• Poivre

  1 g

• Amandes

  22 g

Instructions

1. 1

   Coupez le brocoli en petits morceaux. Mettez-le dans de l'eau bouillante et laissez cuire 2 minutes.

   150 gBrocoli
2. 2

   Pendant ce temps, hachez l'oignon rouge (facultatif) et râpez le fromage.

   30 gOignon rouge
3. 3

   Préparez la vinaigrette avec du yaourt, de la moutarde, du vinaigre de cidre, une pincée de sel et de poivre (la vinaigrette et les épices sont facultatives).

   10 gMoutarde10 mlvinaigre de cidre1 gSel1 gPoivre
4. 4

   Mettez les légumes, le fromage et les amandes dans un bol et mélangez.

   22 gAmandes
5. 5

   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.