Sauté de poulet et de légumes

Voir la préparation

Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

• blanc de poulet

  76 g

• sel

  Sel, au goût

• poivre

  Poivre, au goût

• fleurettes de brocoli

  76 g

• champignons

  38 g

• huile

  0.5 tbsp

• ail

  0.5 clove

• gingembre

  0.2 tbsp

• huile de sésame

  0.3 tsp

• sauce soja à teneur réduite en sodium

  13 mL

• sucre brun

  0.2 tbsp

• bouillon de poulet

  40 mL

• farine

  5 g

Instructions

1. 1

   Dans une grande poêle à feu moyen-vif, versez 1 cuillère à soupe d'huile. Une fois l'huile chaude, ajoutez le poulet, salez et poivrez, puis faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré. Retirez le poulet cuit de la poêle et réservez-le.

   76 gblanc de poulet
2. 2

   Dans la même poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et ajoutez les champignons. Lorsqu'ils commencent à ramollir, ajoutez les fleurettes de brocoli et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez les champignons et le brocoli cuits de la poêle et réservez.

   38 gchampignons76 gfleurettes de brocoli
3. 3

   Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faites revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez le reste des ingrédients de la sauce et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   0.2 tbspgingembre
4. 4

   Remettez le poulet et les légumes dans la poêle avec la sauce, remuez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

   76 gblanc de poulet
5. 5

   Servir avec du riz chaud ou des nouilles.

6. 6

   Apprécier!