Gratin de pâtes farcies à la courge butternut

Name: Gratin de pâtes farcies à la courge butternut
Total time: 80 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.17 tbsp huile d'olive; 68.33 g courge butternut; 0.17 tsp sel; 0.5 clove ail; 75.83 g dinde hachée; 0.33 tsp assaisonnement italien; 0.17 tsp flocons de piment rouge; 0.17 tsp poivre noir; 13.33 g épinard; 0.17 tsp sel; 70.83 g fromage ricotta; 0.17 œuf; 4.17 g parmesan; Sel, au goût sel; Poivre, au goût poivre; 0.17 lb coquilles de pâtes géantes; 0.33 tbsp beurre; 0.33 tbsp farine; 40 mL lait; 0.17 pinch sel; 0.17 pinch poivre

80 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

637 kcal

Glucides

67 g

Graisse

22 g

Protéines

35 g

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Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

huile d'olive
0.2 tbsp
courge butternut
68 g
sel
0.2 tsp
ail
0.5 clove
dinde hachée
76 g
assaisonnement italien
0.3 tsp
flocons de piment rouge
0.2 tsp
poivre noir
0.2 tsp
épinard
13 g
sel
0.2 tsp
fromage ricotta
71 g
œuf
1 œuf
parmesan
4 g
sel
Sel, au goût
poivre
Poivre, au goût
coquilles de pâtes géantes
0.2 lb
beurre
0.3 tbsp
farine
0.3 tbsp
lait
40 mL
sel
0.2 pinch
poivre
0.2 pinch

Instructions

1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
2
Ajoutez la courge butternut et le sel, et faites sauter pendant quelques minutes.
3
Ajoutez ensuite l'ail, la dinde, l'assaisonnement italien, les flocons de piment et le poivre noir, et remuez jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite.
4
Ajouter les épinards et le sel jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
5
Dans un grand bol, mélanger la ricotta, l'œuf, le fromage, une pincée de sel et de poivre.
6
Ajouter le mélange de courge cuite dans le bol. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
7
Faites cuire une boîte de grosses pâtes coquillettes al dente. Réservez-les dans un saladier huilé pour éviter qu'elles ne collent.
8
Faites fondre le beurre dans une poêle moyenne. Une fois fondu, ajoutez la farine.
9
Faites cuire la farine jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement brune.
10
Ajoutez le lait dans la poêle et remuez continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
11
Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
12
Dans un plat à gratin, étalez la sauce au fond.
13
Garnissez chaque grosse coquille de pâtes avec la farce et placez-la sur la sauce.
14
Cuire au four à 200 °C (400 °F) à couvert pendant 30 minutes.
15
Saupoudrez de parmesan et enfournez à nouveau pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
16
Garnir de persil.
17
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