Salade tiède de champignons avec œufs brouillés

Name: Salade tiède de champignons avec œufs brouillés
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 30 g Oignon; 1 g Sel; 100 g Champignons; 120 g Courgettes; 100 g Œufs; 20 ml Lait; 8 ml huile d'olive

5 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

289 kcal

Glucides

9 g

Graisse

20 g

Protéines

19 g

Ingrédients

Oignon
30 g
Sel
1 g
Champignons
100 g
Courgettes
120 g
Œufs
100 g
Lait
20 ml
huile d'olive
8 ml

Instructions

1
Faites revenir l'oignon haché dans une poêle chaude et ajoutez une pincée de sel et de poivre (facultatif). Ajoutez les chanterelles ou autres champignons et laissez cuire jusqu'à ce que leur jus remonte à la surface. Poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez les rondelles de courgette. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 minute. Battez les œufs avec un peu de lait dans un bol. Préparez des œufs brouillés et servez-les avec un mélange de légumes.