4 façons de préparer des fraises enrobées de chocolat

4 façons de préparer des fraises enrobées de chocolat

60 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

148 kcal

Glucides

11 g

Graisse

10 g

Protéines

3 g

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Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

  • fraises fraîches

    23 g

  • chocolat blanc

    9 g

  • chocolat au lait

    9 g

  • huile de coco

    0.1 tbsp

  • cacahuètes concassées

    10 g

  • miettes de biscuits au chocolat

    10 g

Instructions

  1. 1

    Pour réaliser les fraises rayées, faites fondre 1 cuillère à soupe d'huile de coco avec les pépites de chocolat, puis répétez l'opération avec les pépites de chocolat blanc.

  2. 2

    Insérez un cure-dent dans le haut d'une fraise.

  3. 3

    Enrober entièrement la fraise de chocolat, en alternant chocolat blanc et chocolat noir.

  4. 4

    Réfrigérer les fraises pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.

  5. 5

    Pour des fraises enrobées de chocolat blanc, arrosez-les d'un filet de chocolat noir en effectuant un mouvement rapide de va-et-vient. Pour des fraises enrobées de chocolat noir, procédez de la même manière avec le chocolat blanc.

  6. 6

    Réfrigérer une dernière fois pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dure.

  7. 7

    Voilà pour les fraises aux cacahuètes. Faites fondre une cuillère à soupe d'huile de coco avec les pépites de chocolat, puis répétez l'opération avec les pépites de chocolat blanc. Piquez une fraise avec un cure-dent. Mettez les cacahuètes dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une poêle en fonte jusqu'à obtenir une poudre.

  8. 8

    Enrober entièrement la fraise de chocolat, en alternant chocolat blanc et chocolat noir.

  9. 9

    Trempez les fraises, pendant que le chocolat est encore chaud, dans un bol de noix.

  10. 10

    Réfrigérer une dernière fois pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dure.

  11. 11

    Pour préparer des fraises enrobées de biscuits, faites fondre une cuillère à soupe d'huile de coco avec les pépites de chocolat, puis répétez l'opération avec les pépites de chocolat blanc. Piquez une fraise avec un cure-dent. Placez les biscuits fourrés au chocolat dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une poêle en fonte jusqu'à obtenir une chapelure.

  12. 12

    Enrober entièrement la fraise de chocolat, en alternant chocolat blanc et chocolat noir.

  13. 13

    Trempez la fraise, pendant que le chocolat est encore chaud, dans un bol de miettes de biscuits.

  14. 14

    Réfrigérer une dernière fois pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dure.

  15. 15

    Voilà ce que donnent les fraises Tuxedo. Faites fondre une cuillère à soupe d'huile de coco avec les pépites de chocolat, puis répétez l'opération avec les pépites de chocolat blanc. Piquez une fraise avec un cure-dent.

  16. 16

    Enrober entièrement les fraises de chocolat blanc.

  17. 17

    Réfrigérer les fraises pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.

  18. 18

    Pour former le smoking, trempez une face de la fraise enrobée de chocolat blanc dans du chocolat noir en biais, jusqu'à la surface du chocolat blanc. Répétez l'opération de l'autre côté, en laissant un « V » blanc au centre de la fraise.

  19. 19

    À l'aide d'un cure-dent, dessinez un nœud papillon et des boutons avec le reste du chocolat noir fondu.

  20. 20

    Réfrigérer une dernière fois pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dure.

  21. 21

    Apprécier!