Quiche au cheddar blanc et aux épinards cuite à la mijoteuse

Ingrédients

• gros œuf

  6 gros œufs battus

• lait entier

  45 mL

• crème épaisse

  45 mL

• fromage cheddar blanc

  28 g

• jeunes pousses d'épinards frais

  13 g

• flocons de piment rouge broyés

  ¼ c. à thé de flocons de piment rouge broyés

• sel

  ¼ c. à thé de sel

Instructions

1. 1

   Dans un grand saladier, fouettez ensemble les œufs, le lait, la crème épaisse, le cheddar, les épinards, le piment rouge concassé et le sel.

   45 mLcrème épaisse¼ c. à thé de selsel
2. 2

   Tapissez le fond et les parois intérieures d'une mijoteuse de 3 litres avec un grand morceau de papier sulfurisé.

3. 3

   Versez le mélange d'œufs dans la mijoteuse.

4. 4

   Placez le couvercle sur la mijoteuse et laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que le centre soit pris, environ 3 heures.

5. 5

   Saisissez les bords du papier sulfurisé et soulevez délicatement la quiche de la mijoteuse pour la déposer sur un plat de service.

6. 6

   Découpez et servez.