Écorce de chocolat cétogène

Name: Écorce de chocolat cétogène
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 60 g poudre de cacao; 120 mL huile de coco; 50 g allulose; ¼ c. à thé de sel de mer ou casher sel casher; ½ cuillère à café d'extrait de vanille pure extrait de vanille; 25 g noix de coco râpée non sucrée; 30 g amandes entières; 30 g noix et raisins secs

10 minportions de 1

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Ingrédients

poudre de cacao
60 g
huile de coco
120 mL
allulose
50 g
sel casher
¼ c. à thé de sel de mer ou casher
extrait de vanille
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
noix de coco râpée non sucrée
25 g
amandes entières
30 g
noix et raisins secs
30 g

Instructions

1
Tapisser un moule à pain de 9 x 4 (22 x 10 cm) de papier sulfurisé ou de papier aluminium ; mettre de côté.
2
Dans un bol moyen, fouettez la poudre de cacao, le sel, l'allulose, la vanille et l'huile de coco fondue jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3
Incorporez la noix de coco râpée, versez le mélange au chocolat dans le moule préparé et lissez-le uniformément à l'aide d'une spatule coudée.
4
Répartissez uniformément les amandes hachées sur le mélange de chocolat.
5
Placez le plat au congélateur pendant environ 30 minutes pour qu'il prenne.
6
Coupez la tablette de chocolat en morceaux selon la taille désirée et conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour la garder fraîche et éviter qu'elle ne fonde.