Queso au bacon fumé et au cheeseburger

Name: Queso au bacon fumé et au cheeseburger
Total time: 50 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.04 lb bœuf haché 80/20; 0.04 tbsp assaisonnement pour hamburgers; 0.04 lb lard; 0.04 gros oignon jaune; 0.67 oz Fromage blanc Velveeta; 0.33 oz fromage Marble Jack; 0.33 oz fromage à la crème; 0.04 can tomates Rotel aux piments verts; 0.04 c lait à 2 %; assaisonnement Ranch assaisonnement ranch; 0.08 tbsp ciboulette fraîche hachée; Chips tortilla, pour servir chips tortilla

50 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

302 kcal

Glucides

2 g

Graisse

22 g

Protéines

20 g

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Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

bœuf haché 80/20
0 lb
assaisonnement pour hamburgers
0 tbsp
lard
0 lb
gros oignon jaune
1 gros oignon jaune, coupé en dés
Fromage blanc Velveeta
0.7 oz
fromage Marble Jack
0.3 oz
fromage à la crème
0.3 oz
tomates Rotel aux piments verts
0 can
lait à 2 %
0 c
assaisonnement ranch
assaisonnement Ranch
ciboulette fraîche hachée
0.1 tbsp
chips tortilla
Chips tortilla, pour servir

Instructions

1
Préparez le gril et préchauffez-le pour une cuisson directe à feu vif.
2
Façonnez le bœuf haché en deux galettes de 225 g chacune, puis assaisonnez-les avec l'assaisonnement pour hamburgers.
3
Faites griller les galettes de hamburger à feu direct jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées des deux côtés et que la température interne atteigne 155°F (68°C).
4
Réduisez la température du gril à 160 °C (325 °F) et ajoutez des granulés de bois de cerisier pour une saveur douce et fumée.
5
Faites revenir le bacon dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égouttez l'excédent de graisse. Ajoutez l'oignon dans la poêle avec le bacon et faites-le cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
6
Coupez les hamburgers grillés et le bacon croustillant en morceaux. Réservez un peu de bacon pour la garniture.
7
Dans un plat en aluminium, mélanger le Velveeta, le fromage Marble Jack, le fromage à la crème, le bœuf haché et le bacon, les oignons sautés, les tomates, l'assaisonnement ranch et le lait.
8
Placez la poêle sur la grille du barbecue, fermez le couvercle et fumez, en remuant toutes les 10 minutes pour vous assurer que tous les ingrédients et les assaisonnements sont bien mélangés, jusqu'à ce que le queso soit crémeux, environ 30 minutes au total.
9
Retirez le queso du fumoir et garnissez-le du bacon et de la ciboulette réservés, puis servez-le chaud avec des chips de tortilla pour tremper.
10
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