Gâteau de petit-déjeuner Monte Cristo

Gâteau de petit-déjeuner Monte Cristo

45 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

229 kcal

Glucides

6 g

Graisse

15 g

Protéines

15 g

Voir la préparation

Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

  • huile d'olive

    Huile d'olive, pour graisser

  • grandes tranches de pain au levain ou de brioche

    8 grandes tranches de pain au levain ou de brioche, ou plus si nécessaire

  • dinde tranchée

    0.5 oz

  • jambon de charcuterie tranché

    0.5 oz

  • gros œufs

    6 gros œufs

  • lait de choix

    0.1 c

  • beurre non salé

    0.2 tbsp

  • Moutarde de Dijon

    0.1 tbsp

  • extrait de vanille

    ½ cuillère à café d'extrait de vanille

  • cannelle

    ¼ de cuillère à café de cannelle

  • sel casher

    Sel casher, au goût

  • poivre noir fraîchement moulu

    Poivre noir fraîchement moulu, ce goût

  • fromage cheddar râpé

    0.1 c

  • fromage suisse râpé ou gruyère

    0.1 c

  • sucre glace ou édulcorant de fruit du moine

    Édulcorant en poudre à base de fruit du moine ou sucre glace, pour saupoudrer

  • confiture ou gelée de framboises

    Confiture ou gelée de framboises, pour garnir

Instructions

  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Graissez un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) avec de l'huile d'olive.

  2. 2

    Coupez les tranches de pain en petits carrés d'environ 5 x 5 cm ; mettez-les de côté.

  3. 3

    Coupez les tranches de dinde et de jambon en deux, puis roulez-les pour former des bouquets et coupez-les en morceaux. Réservez.

  4. 4

    Dans un grand bol, fouettez les œufs et le lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le beurre fondu, la moutarde, la vanille, la cannelle, le sel et le poivre ; fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

  5. 5

    Disposez la moitié du pain en une couche uniforme au fond du plat à gratin préparé. Recouvrez de la moitié de la dinde et du jambon. Parsemez de la moitié du cheddar et du gruyère râpés. Versez la moitié du mélange d'œufs par-dessus. Répétez l'opération avec le reste du pain, de la dinde, du jambon, du fromage et du mélange d'œufs.

  6. 6

    Faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et le fromage fondu. Laissez refroidir 5 minutes.

  7. 7

    Saupoudrer de sucre glace et servir garni de confiture de framboises.

  8. 8

    Apprécier!