Salade de poulet chinoise à l'ail

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Remarque : cette vidéo peut présenter plusieurs recettes. Attendez que le plat que vous avez sélectionné s'affiche.

Ingrédients

• huile de sésame grillée

  2 tbsp

• sauce de soja

  1 tbsp

• vinaigre de riz

  1 tbsp

• Miel

  1/2 cuillère à soupe de miel

• gousse d'ail

  1 gousse d'ail râpée

• huile de canola

  1/2 tasse d'huile de canola

• gousses d'ail

  6 gousses d'ail, finement tranchées

• sel casher

  Sel casher, au goût

• laitue romaine hachée

  3 c

• blanc de poulet cuit effiloché

  0.5 c

• carottes râpées

  ½ tasse de carottes râpées

• lanières de wonton frites

  1/2 tasse de lanières de wonton frites

• gingembre mariné

  1 tbsp

• noix de cajou salées

  1 tbsp

• avocat

  1 gros avocat, coupé en dés

• oignon vert

  1 oignon vert, finement émincé

Instructions

1. 1

   Préparation de la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre, le miel et l’ail jusqu’à obtenir une consistance lisse. Réservez.

   1 tbspsauce de soja1/2 cuillère à soupe de mielMiel
2. 2

   Préparation des chips d'ail : Faites chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 2 minutes. Retirez du feu. À l'aide d'une écumoire, transférez l'ail sur une assiette recouverte de papier absorbant. Salez légèrement et laissez tiédir 3 à 4 minutes.

   0.5gousse d'ail
3. 3

   Préparation de la salade : Dans un grand saladier, placez la laitue, le poulet, les carottes, les lanières de wonton, le gingembre, les noix de cajou, l’avocat, l’oignon vert et les chips d’ail frites. Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement.

   0.5oignon vert1/2 tasse de lanières de wonton friteslanières de wonton frites
4. 4

   Répartissez la salade équitablement dans deux bols et servez immédiatement.

5. 5

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