Shakshuka au four

Name: Shakshuka au four
Total time: 55 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 Sachets de tomates cerises (340 g); 0.17 Pot de poivrons rouges grillés (16 onces); 0.17 oignon jaune moyen; 0.33 petits piments serrano; 0.33 gousses d'ail; ½ petit citron, pressé petits citrons; 0.5 tbsp pâte de tomates; 0.33 tbsp huile d'olive; 0.33 tbsp pâte de harissa; 0.17 tsp sel casher; 0.17 tbsp plus 1 cuillère à café de mélange d'épices za'atar; 1 gros œufs; 1/4 tasse de fromage feta émietté fromage feta émietté; 0.33 tbsp Persil frais haché; 0.17 tbsp feuilles d'aneth fraîches; ¼ de cuillère à café de paprika fumé paprika fumé; Pain pita chaud ou pain croustillant (facultatif) pain pita chaud ou pain croustillant

55 minportions de 1

Vos objectifs quotidiens

Par portion

L'énergie

170 kcal

Glucides

2 g

Graisse

12 g

Protéines

11 g

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Ingrédients

Sachets de tomates cerises (340 g)
2 paquets (340 g) de tomates cerises
Pot de poivrons rouges grillés (16 onces)
1 bocal (450 g) de poivrons rouges grillés, égouttés
oignon jaune moyen
1 oignon jaune moyen, haché
petits piments serrano
2 petits piments serrano, épépinés et hachés
gousses d'ail
2 gousses d'ail hachées
petits citrons
½ petit citron, pressé
pâte de tomates
0.5 tbsp
huile d'olive
0.3 tbsp
pâte de harissa
0.3 tbsp
sel casher
0.2 tsp
plus 1 cuillère à café de mélange d'épices za'atar
0.2 tbsp
gros œufs
6 gros œufs
fromage feta émietté
1/4 tasse de fromage feta émietté
Persil frais haché
0.3 tbsp
feuilles d'aneth fraîches
0.2 tbsp
paprika fumé
¼ de cuillère à café de paprika fumé
pain pita chaud ou pain croustillant
Pain pita chaud ou pain croustillant (facultatif)

Instructions

1
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2
Mélangez les tomates, les poivrons, l'oignon, les piments serrano, l'ail, le jus de citron, la purée de tomates, l'huile, l'harissa, le sel et une cuillère à soupe de zaatar dans un plat allant au four de 23 x 33 cm. Faites cuire à découvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la plupart des tomates soient bien compotées et que les poivrons et les oignons soient tendres.
3
Sortez le plat du four. À l'aide du dos d'une grande cuillère, formez 6 puits réguliers dans la sauce. Cassez un œuf dans chaque puits. Couvrez le plat de papier aluminium et remettez-le au four. Faites cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs soient bien pris et que les jaunes commencent à peine à prendre, tout en restant brillants. (Pour des jaunes bien cuits mais encore coulants, prolongez la cuisson de 15 minutes, jusqu'à ce que les jaunes soient pris et ne soient plus brillants.)
4
Sortez du four. Parsemez de feta, de persil, d'aneth, de paprika fumé et du reste de zaatar (1 cuillère à café). Servez immédiatement avec du pain pita chaud ou du pain de campagne, si vous le souhaitez.
5
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