Prženi krumpirići od cvjetače

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

• veliki cvjetača

  0.2 head

• parmezan sir

  9 g

• svježi vlasac

  3 g

• češnjak

  0.5 clove

• maslinovo ulje

  0.3 tbsp

• sušeni bosiljak

  0.2 tsp

• jaje

  nije dostupno

• sol

  0.2 tsp

• crni papar

  ½ žličice crnog papra

• umak za umakanje

  Umak za umakanje po vašem izboru

Upute

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F).

2. 2

   Grubim ribežom naribajte cvjetaču dok se cijela glavica ne rasprši na sitne komadiće.

3. 3

   Komadići cvjetače prebacite u zdjelu i pospite s pola žličice soli. Pomiješajte cvjetaču da se sol upije i ostavite da odstoji 20 minuta kako bi se iscijedila vlaga.

   0.2 tspsol
4. 4

   Prebacite natopljeni cvjetač u drugu zdjelu obloženu velikim ručnikom. Zamotajte ručnik i stisnite ga tako da se procijedi sva višak tekućine.

5. 5

   Vratite cvjetaču u prvu korištenu zdjelu i pomiješajte sa sirom, vlascem, češnjakom, maslinovim uljem, bosiljkom, crnim paprom, jajima i preostalom ½ žličice soli.

6. 6

   Okrenite veliki lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje - to pomaže u sprječavanju zagorijevanja na dnu prženih krumpirića. Podijelite smjesu cvjetače na 6 jednakih dijelova, stavite na lim i oblikujte u pržene krumpiriće.

7. 7

   Pecite 35-40 minuta, dok ne porumeni.

8. 8

   Ostavite pržene krumpiriće da se hlade oko 15 minuta dok se ne stegnu.

9. 9

   Poslužite sa željenim umakom za umakanje.

   Umak za umakanje po vašem izboruumak za umakanje
10. 10

    Uživati!