Jednostavna pileća Piccata

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

• velika pileća prsa bez kostiju i kože

  1 velika pileća prsa bez kostiju i kože

• sol

  Sol i papar

• papar

  nije dostupno

• brašno

  Brašno

• maslac

  2 tbsp

• pileća juha

  60 mL

• limun

  Sok od 1 limuna

• pustolovina

  1 tbsp

Upute

1. 1

   Pileća prsa narežite na leptir i tanko ih istucite. Posolite i popaprite po ukusu.

2. 2

   Svaki komad uvaljajte u brašno, otresite višak.

   Brašnobrašno
3. 3

   U tavi na jakoj vatri otopite tri žlice maslaca i popržite piletinu, što smeđa i hrskavija to bolje, 3-5 minuta sa svake strane.

4. 4

   Izvadite piletinu iz tave i u istu tavu dodajte pileći temeljac, limun i kapare.

   0.5limun
5. 5

   Kuhajte dok se umak ne reducira za ⅓, pa vratite piletinu u tavu.

6. 6

   Žlicom prelijte umak preko piletine nekoliko puta.

7. 7

   Poslužite odmah, a preostali umak prelijte preko piletine.

8. 8

   Uživati!