Punjene školjke enchilada

Punjene školjke enchilada

70 min1 porcija

Vaš dnevni cilj

Po porciji

Energija

142 kcal

Ugljikohidrati

4 g

Masti

9 g

Protein

9 g

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

  • jumbo tjestenina školjka

    1 shell

  • maslinovo ulje

    0.1 tbsp

  • bijeli luk

    6 g

  • zeleni čili

    3 g

  • piletina

    10 g

  • kim

    Kumin - 1/2 žličice.

  • češnjak

    Češnjak - 1/2 žlice.

  • papar

    nije dostupno

  • sol

    nije dostupno

  • ricotta sir

    21 g

  • svježi sir

    5 g

  • Sir Monterey Jack

    4 g

  • svježi mladi luk

    0.1 tbsp

  • zeleni umak za enchilade

    24 g

Upute

  1. 1

    Zakuhajte vodu. Kuhajte tjesteninu dok ne bude al dente. Ocijedite, isperite hladnom vodom i ostavite sa strane da se ohladi.

  2. 2

    Ulijte ulje u tavu, zatim dodajte luk i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša. Dodajte zelene čili papričice, piletinu i začine te promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri još 3-4 minute.

  3. 3

    Stavite smjesu s piletinom u zdjelu. Dodajte ricottu, queso fresco i monterey jack sir te miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

  4. 4

    Svaku školjku napunite velikom žlicom smjese.

  5. 5

    Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F).

  6. 6

    Dno posude za pečenje premažite tankim slojem zelenog umaka za enchilade. Stavite tjesteninu u posudu u jednom sloju.

  7. 7

    Prelijte ostatkom umaka za enchilade i malo dodatnog queso fresco i monterey jack umaka.

  8. 8

    Pecite 30 minuta (ili dok se sir ne otopi i umak ne počne mjehuriti po rubovima). Pospite mladim lukom.

  9. 9

    Uživati!