Pileća krilca Jerk

Name: Pileća krilca Jerk
Total time: 200 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.25 mali žuti luk; 0.5 clove češnjak; 0.25 svježi đumbir; 0.25 srednje jalapeno; 0.5 tbsp smeđi šećer; 0.25 tbsp svježi listovi timijana; 0.5 tsp košer sol; 0.5 tsp svježe mljeveni crni papar; 0.25 tsp mljeveni piment; ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića mljeveni muškatni oraščić; ½ žličice mljevenog cimeta mljeveni cimet; ½ žličice kajenskog papra crvena paprika; ¼ čajne žličice mljevenog klinčića mljeveni klinčići; 30 mL maslinovo ulje; 16.25 g Guinness® Extra Stout; 15 mL sok od naranče; 15 mL sok od limete; 0.43 kg pileća krilca

200 min1 porcija

Vaš dnevni cilj

Po porciji

Energija

1010 kcal

Ugljikohidrati

13 g

Masti

76 g

Protein

69 g

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

mali žuti luk
1 mali žuti luk, narezan na četvrtine
češnjak
0.5 clove
svježi đumbir
Komad svježeg đumbira od 1,5 cm, oguljen
srednje jalapeno
1 srednja jalapeño papričica, prepolovljena i očišćena od sjemenki
smeđi šećer
0.5 tbsp
svježi listovi timijana
0.3 tbsp
košer sol
0.5 tsp
svježe mljeveni crni papar
0.5 tsp
mljeveni piment
0.3 tsp
mljeveni muškatni oraščić
½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
mljeveni cimet
½ žličice mljevenog cimeta
crvena paprika
½ žličice kajenskog papra
mljeveni klinčići
¼ čajne žličice mljevenog klinčića
maslinovo ulje
30 mL
Guinness® Extra Stout
16 g
sok od naranče
15 mL
sok od limete
15 mL
pileća krilca
0.4 kg

Upute

1
U snažan blender ili multipraktik dodajte luk, češnjak, đumbir, jalapeño, smeđi šećer, majčinu dušicu, sol, crni papar, piment, muškatni oraščić, cimet, kajenski papričić, mljeveni klinčić, maslinovo ulje, Guinness® Extra Stout, sok od naranče i sok od limete te miksajte velikom brzinom dok ne postane glatko.
2
Stavite pileća krilca u veliku vrećicu koja se može zatvoriti i prelijte marinadom. Provjerite jesu li sva krilca dobro premazana, zatim zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak da se mariniraju najmanje 2 sata, a najviše preko noći.
3
Zagrijte pećnicu na 220 °C (425 °F). Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
4
Izvadite pileća krilca iz vrećice, sačuvajte marinadu i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje.
5
Pecite pileća krilca 25 minuta. Izvadite iz pećnice i obilno ih premažite sačuvanom marinadom, zatim vratite u pećnicu i pecite još 20 minuta. Ponovno izvadite krilca iz pećnice, okrenite ih i ponovno obilno premažite marinadom. Pecite još 10 minuta ili dok krilca ne dobiju tamno zlatno smeđu boju, a unutarnja temperatura ne dosegne 75 °C. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hlade najmanje 5 minuta, dok se ne ohlade dovoljno da ih možete rukovati.
6
Poslužite krilca s čašama Guinness® Extra Stout piva.
7
Uživati!