Sendviči s odreskom i ražnjićima

Name: Sendviči s odreskom i ražnjićima
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Voda, za namakanje voda; ½ žlice maslinovog ulja maslinovo ulje; 0.33 clove češnjak; 10 mL bijelo vino; 0.33 tbsp Dijonski senf; 10 mL teška krema; 0.17 tbsp grubo mljeveni crni papar; 0.17 tbsp sok od limuna; 0.33 tbsp neslani maslac; 113.33 g biftek od ramsteka; 0.17 tbsp McCormick® Grill Mates Začin s pečenim češnjakom i začinskim biljem; 0.17 crvena paprika; ½ zelene paprike, očišćene od sjemenki i narezane na kvadrate od 3,8 cm zelena paprika; ½ srednjeg crvenog luka, narezanog na kvadrate od 1½ inča srednji crveni luk; 37.5 g male klobuke gljiva; 0.17 tbsp maslinovo ulje; 13.33 g naribani bijeli cheddar sir; 1 drveni ražnjići

45 min1 porcija

Vaš dnevni cilj

Po porciji

Energija

303 kcal

Ugljikohidrati

5 g

Masti

22 g

Protein

19 g

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

voda
Voda, za namakanje
maslinovo ulje
½ žlice maslinovog ulja
češnjak
0.3 clove
bijelo vino
10 mL
Dijonski senf
0.3 tbsp
teška krema
10 mL
grubo mljeveni crni papar
0.2 tbsp
sok od limuna
0.2 tbsp
neslani maslac
0.3 tbsp
biftek od ramsteka
113 g
McCormick® Grill Mates Začin s pečenim češnjakom i začinskim biljem
0.2 tbsp
crvena paprika
1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na kvadrate od 1,5 cm
zelena paprika
½ zelene paprike, očišćene od sjemenki i narezane na kvadrate od 3,8 cm
srednji crveni luk
½ srednjeg crvenog luka, narezanog na kvadrate od 1½ inča
male klobuke gljiva
38 g
maslinovo ulje
0.2 tbsp
naribani bijeli cheddar sir
13 g
drveni ražnjići
6 drvenih ražnjića od 30 cm

Upute

1
Ražnjiće složite u plitku posudu za pečenje. Prelijte vodom i ostavite da se namaču 20 minuta.
2
Pripremite kremasti umak od dijonskog senfa s paprom: U srednje velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše i omekša, oko 1 minutu. Deglazirajte lonac bijelim vinom, zatim umiješajte senf, vrhnje za kuhanje, crni papar, sok od limuna i maslac dok ne postane glatko. Kuhajte 3-5 minuta, dok umak ne postane dovoljno gust da prekrije stražnju stranu žlice. Pokrijte da ostane toplo do posluživanja.
3
Priprema ražnjića: Zagrijte roštilj na 180°C (350°F).
4
U srednjoj zdjeli pomiješajte odrezak sa začinom za pečeni češnjak i začinsko bilje McCormick® Grill Mates dok se dobro ne obloži.
5
Nanizajte komade odreska na ražnjiće, naizmjenično s povrćem, tako da na svakom ražnjiću bude asortiman odreska i povrća. Pazite da na dnu svakog ražnjića ostavite 5-7,5 cm vidljivog dijela. Prelijte ražnjiće maslinovim uljem.
6
Složite ražnjiće na roštilj i pecite 3 minute sa svake strane, dok povrće malo ne omekša i ne postane mjehurićavo, a odrezak ne bude potpuno pečen.
7
Prebacite ražnjiće na lim za pečenje ili aluminijsku foliju i pospite sirom po vrhu. Pustite da se sir otopi od preostale topline, oko 1 minutu.
8
Rasporedite ražnjiće na pladanj za posluživanje. Poslužite tople s umakom od senfa.
9
Uživati!