Pečeni bakalar inspiriran Tom Yumom

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

• bakalar bez kože

  0.5 lb

• punomasno kokosovo mlijeko u konzervi

  0.3 c

• tom yum pasta

  0.5 tbsp

• čili papričice iz ptičje perspektive

  -5 čili papričica "bird's eye"

• naribani svježi đumbir

  0.3 tbsp

• naribani češnjak

  0.3 tbsp

• mljevena limunska trava

  0.3 tbsp

• tanke kriške svježeg đumbira

  - 3 tanke kriške svježeg đumbira

• nasjeckani svježi korijander

  -¼ šalice nasjeckanog svježeg korijandera, plus još za ukras

• kuhana riža

  - Kuhana riža, za posluživanje

Upute

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F).

2. 2

   Očistite bakalar i narežite ga na komade od 7,5 cm.

3. 3

   Pripremite temeljac: U srednje velikoj tavi pomiješajte kokosovo mlijeko, pastu od tom yuma, đumbir, češnjak i limunsku travu. Pokrijte i zagrijavajte na srednjoj vatri 5 minuta ili dok se dobro ne sjedini.

   0.3 tbspnaribani svježi đumbir0.3 tbspnaribani češnjak
4. 4

   U posudu za pečenje ulijte trećinu tom yum juhe, a zatim na vrh rasporedite bakalar. Prelijte ribu ostatkom tom yum juhe i dodajte narezani đumbir i cilantro.

   0.3 tbspnaribani svježi đumbir
5. 5

   Pecite 20-25 minuta ili dok riba ne bude pečena po vašoj želji.

6. 6

   Poslužite ribu i juhu preko riže, ukrašeno s još korijandera.

7. 7

   Uživati!